DẦU ARGAN

1 Giới thiệu chung

Dầu argan là một loại dầu thực vật được sản xuất từ ​​hạt của cây argan ( Argania spinosa L.), có nguồn gốc từ Maroc và tây nam Algeria. Ở Maroc, dầu argan được dùng để chấm bánh mì vào bữa sáng hoặc rưới lên couscous hoặc mì ống. Nó cũng được dùng cho mục đích mỹ phẩm.

2 Thành phần

99% dầu argan bao gồm triglyceride và các dẫn xuất liên quan. Chúng được lấy từ các axit béo sau:
Dầu Oleic 42,8%
Linoleic 36,8%
Palmitic 12,0%
Stearic 6,0%
Linolenic <0,5%
Dầu argan có mật độ tương đối ở 20 °C (68 °F ) dao động từ 0,906 đến 0,919.
Dầu argan cũng chứa một lượng nhỏ tocopherol (vitamin E), phenol , caroten , squalene
Một số lượng nhỏ phenol trong dầu argan bao gồm axit caffeic , oleuropein , axit vanillic , tyrosol , catechol , resorcinol , (−)- epicatechin và (+)- catechin
Tùy thuộc vào phương pháp chiết xuất, dầu argan có thể có khả năng chống oxy hóa tốt hơn dầu ô liu

3 Tính chất vật lý

Trạng thái: Dầu Argan là một chất lỏng màu vàng nhạt đến vàng đậm, có thể trong suốt hoặc hơi đục.
Mùi: Có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, đặc trưng cho dầu thực vật.
Độ nhớt: Dầu Argan có độ nhớt thấp, giúp dễ dàng thẩm thấu vào da mà không để lại cảm giác nhờn dính.
Điểm sôi: Không có thông tin cụ thể về điểm sôi của dầu Argan, nhưng nó thường ổn định ở nhiệt độ cao trong quá trình sử dụng.
Độ hòa tan: Dầu Argan không tan trong nước nhưng dễ hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol và ether.

4 Ứng dụng chi tiết của Dầu Argan

Dầu Argan, thường được gọi là “vàng lỏng” từ Morocco, không chỉ nổi tiếng với các lợi ích làm đẹp mà còn có nhiều ứng dụng trong sức khỏe và ẩm thực. Dưới đây là phân tích chi tiết về các ứng dụng của dầu Argan.

• Ứng dụng trong làm đẹp

  • Dưỡng ẩm cho da: Dầu Argan rất giàu axit béo và vitamin E, giúp cung cấp độ ẩm cho da. Nó thường được sử dụng để dưỡng ẩm cho da mặt, cơ thể và đặc biệt là những vùng da khô như khuỷu tay và gót chân. Dầu Argan thẩm thấu nhanh mà không để lại cảm giác nhờn dính, giúp da luôn mềm mại và căng bóng.

  • Chống lão hóa: Nhờ vào khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của vitamin E, dầu Argan giúp ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và tăng cường độ đàn hồi cho da. Sử dụng thường xuyên có thể làm giảm dấu hiệu lão hóa, mang lại làn da trẻ trung hơn.
    Trị mụn: Dầu Argan có khả năng điều chỉnh lượng dầu trên da, giúp ngăn ngừa mụn trứng cá. Axit linoleic trong dầu cũng có tác dụng giảm viêm, làm dịu các nốt mụn và ngăn ngừa sẹo.

  • Dưỡng tóc: Dầu Argan được biết đến với khả năng phục hồi tóc hư tổn, cung cấp độ ẩm và bảo vệ tóc khỏi tác động của môi trường như ánh nắng mặt trời và ô nhiễm. Nó giúp tóc trở nên bóng mượt, dễ chải và giảm tình trạng gãy rụng

  • Chăm sóc móng tay: Dầu Argan cũng có thể được sử dụng để dưỡng móng tay, giúp móng chắc khỏe và tránh tình trạng gãy hoặc xước.

• Ứng dụng trong sức khỏe

  • Chống viêm và chống oxy hóa: Các hợp chất phenolic trong dầu Argan có tác dụng chống viêm hiệu quả. Sử dụng dầu này có thể giúp giảm viêm do chấn thương hoặc nhiễm trùng. Vitamin E cũng hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Dầu Argan chứa nhiều axit oleic (omega-9), giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglycerides trong máu, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

  • Phòng ngừa bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu cho thấy dầu Argan có khả năng làm giảm tình trạng kháng insulin, từ đó hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường.

•  Ứng dụng trong ẩm thực

  • Sử dụng trong chế biến món ăn: Dầu Argan có thể được dùng để trộn salad, làm gia vị cho các món ăn hoặc dùng như một loại dầu ăn an toàn. Nó không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng.

  • Bổ sung dinh dưỡng: Với hàm lượng cao axit béo không bão hòa đơn và vitamin E, dầu Argan có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.